PASTIS SENSE FARINA

AQUEST Pastís ÉS MOLT FÀCIL DE FER , ÉS BONISSIM I NO PORTE gens de farina de BLAT .
INGREDIENTS :
4 OUS
200gr . D ' AMETLLA Ratlla ( FARIÑA D ' AMETLLA )
1 TARONJA sencera , AMB PELL .
1 copa de brandy
200 GR . DE SUCRE
1 SOBRE DE ROYAL

PER DECOR : Xocolata de COBERTURA , NATA I SUCRE .

Trossejar la taronja ,juntar-la amb el sucre i el brandy i triturar-ho tot.

Barrejar la farina d'ametlles amb el llevat.

Batre els ous un ratet, afegir les ametlles i la taronja amb el sucre, remenar-ho tot molt bé.

Posar al forn 30 minuts a 170º.

Per decorar, desfer al bany maria la xocolata de cobertura amb la nata i el sucre, i quan estigui fret, s' hi tira per sobre.