AQUESTA CASSOLA, PORTA: COSTELLA, CARN MAGRA DE PORC, CANSALADA, LLANGONISSA, BOTIFARRA NEGRA, CARGOLS, CEBA, BLEDES, PATATA, TOT BEN CUITET, I DOS BITXOS, PER QUE FOS UNA MICA PICANTETA.
HA SORTIT BONISSIMA.
domingo, 23 de octubre de 2011
MONTOLIU
SETMANA CULTURAL A MONTOLIU
CURSET DE CUINA
HEM FET UNS APERITIUS FREDS, COM BOMBONS DE PERNIL, CREMA DE MELÒ, TARTALETES AMB FORMATGE FILADELPHIA, MELMELADA DE TOMÀQUET, I AMETLLES PICADES, PA DE VIDRE AMB ESCALIVADA I ANXOVES, I UN PATÈ DE MUSCLOS.
tAMBÈ VAREM FER UN PASTÍS MOLT BÓ.
GRACIES, MONTOLIU, PER AQUEST DETALL. M' HAN REGALAT UNA BOTELLA DE CAVA MOLT GUAY. LA GUARDARÉ PER QUAN NEIXI L' ABRIL.
CURSET DE CUINA
HEM FET UNS APERITIUS FREDS, COM BOMBONS DE PERNIL, CREMA DE MELÒ, TARTALETES AMB FORMATGE FILADELPHIA, MELMELADA DE TOMÀQUET, I AMETLLES PICADES, PA DE VIDRE AMB ESCALIVADA I ANXOVES, I UN PATÈ DE MUSCLOS.
tAMBÈ VAREM FER UN PASTÍS MOLT BÓ.
GRACIES, MONTOLIU, PER AQUEST DETALL. M' HAN REGALAT UNA BOTELLA DE CAVA MOLT GUAY. LA GUARDARÉ PER QUAN NEIXI L' ABRIL.
TOT MOLT BÓ.
domingo, 9 de octubre de 2011
"QUICHE" DE PERA, RULO DE CABRA I NOUS.
Aquesta vegada el vaig fer amb masa de full congelada.
Vaig cobrir el motlle, el vaig omplir de cigrons, i al forn 25 minuts a 180º.
Es treuen els cigrons ( que nomès es posen perque la massa no pugi) i es posa tot una capa de pera talladeta fineta i pelada. per sobre es baten 3 ous amb un vaset de nata líquida, sal, pebre, tot ben barrejat i es tira per sobre la pera. Desprès, el formatge de cabra, i les nous, i al forn un altra vegada.
Ara serán 30 minuts a 180º. Es deixa reposar un ratet i a menjar.
Aquest plat es pels amants del formatge.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)