TORTELL DE REIS

INGREDIENTS:

130g. de sucre glas

la pela d' una taronja i d' un llimó

2 ous

130gr. de llet

70 gr. de mantega

30 gr. de llevat de pastisseria

500gr. de farina

fruita confitada

un pessic de sal

30 gr. d' aigua d' azahar

es tritura el sucre , junt amb les peles de les fruites, els ous i la mantega.

s' afegeix la llet, el llevat i l'aigua d' azahar. Poc a poc s' hi tira la farina, i la sal, i es va pastan. Es fa la forma de rosco amb la massa, es pinta amb ou, i s' adorna amb fruites confitades, i sucre glas humit per sobre.

Es ara que s' ha de deixar reposar fins que dopli el seu volum.

Desprès es cou al forn durant 20 minuts a 180º.

Es farceix de nata, o trufa.

mireu quin goig que fa....
I DESPRÈS FARCIT DE NATA

I PORTA LA FAVA I EL REI
QUI TROBA LA FAVA L' HA DE PAGAR I QUI TROBA EL REI CORONAT SERÀ.